Опис: Ще один суп з моєї колекції, ароматний, насичений і в той же час зовсім не важкий.
Призначення:
Для дітей: На обід На обід: На перший На вечерю: На гаряче Спеціальне харчування: Для вагітних і годуючих
Інгредієнти для "Овочевий суп з індичкою":
Філе індички - 400 г
Рис (довгозерний) - 120 г
Квасоля (зелена стручкова, заморожена) - 120 г
Картопля (середній) - 2-3 шт
Морква (невелика) - 2 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Лук-порей (тільки біла частина) - 1 шт
Селера черешковий (черешки) - 2 шт
Селера кореневої (за вагою приблизно, як морква, не обов'язково)
Оцет (винний червоний) - 2 ч. л.
Тархун (сухий, або інша травичка за смаком) - 1 ч. л.
Сіль (за смаком)
Бульйон (або вода) - 2,5 л
Рецепт "Овочевий суп з індичкою" : Цибулю, моркву і кореневої селера очистити. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву і селеру - соломкою. Черешкова селеру і порей промити. Селера нарізати скибочками, порей - тонкими півкільцями. Картоплю очистити і нарізати брусочками. М'ясо вимити, обсушити і нарізати кубиками 2х2 см. Обсмажити м'ясо до легкої рум'яної скоринки. У великій каструлі з товстим дном розігріти 2 ст. л. рослинного масла, покласти овочі і обсмажити на середньому вогні, 5 хвилин. Додати м'ясо і готувати, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Влити в каструлю гарячий бульйон (або воду), додати оцет і суху травичку, довести суп до кипіння і варити на маленькому вогні 15 хвилин. Додати картоплю і промитий рис, знову довести до кипіння, посолити, поперчити і варити ще хвилин 15, до готовності картоплі. Потім всипати зелену квасолю, додати лавровий лист і варити без кришки ще 5 хвилин.
Покрокові кулінарні рецепти з фотографіями українською мовою. Збірка найкращих рецептів з покроковими фотографіями як для повсякденного харчування, так і для святкового стола. Кулінарні рецепти домашніх страв з фото, рецепти тортів, салатів, супів, тесту, пирога, печива, кексів, котлет, крему, курей, піци, запіканки, хліба, млинців,
пиріжків, каш, вареників, чебуреків, сиру, плову, борщу, солянки, майонезу, оселедця та інші смачні і прості домашні страви. А також рецепти в духовці, рецепти для мультиварки...
До кожного з них прикріплене фото (і відео) та детальний опис, який включає час приготування їжі, її призначення, необхідні при приготування інгредієнти, кількість порцій. Покрокові фото рецепти українською мовою з рейтингами за переглядами та оцінками.
Крім того на сайті ви можете подивитися відео трансляції кулінарних передач у прямому ефірі телеканалу "Їжа" і "Кухня ТВ" .
Даний сайт gotuemo-vdoma.net.ua створено для кулінарів та кулінарок, які полюбляють готувати смачні страви та частувати ними їх цінителів. Надсилайте нові рецепти та використовуйте наші! Коментуйте їх в соціальних мережах, діліться ними з друзями. Приємного смаку !