Рецепт: "Юшка з півня" - пошаговий кулінарний рецепт з фото українською мовоюКатегорія страв: Бульйони і супи » Гарячі супи
Переглядів: 424
 Опис: Цю юшку варять на курячому бульйоні і краще, з півня... але, в наш час в місті півень - це ТАКА екзотика))) Тому бульйон ми зробимо з курки ...
Призначення: Для дітей: На обід На обід: На перше На вечерю: На гаряче Інгредієнти для "Юшка з півня": Рецепт "Юшка з півня":
|
.
|
|
|
Для приготування цієї юшки потрібно хороший насичений курячий бульйон. Я напередодні варила курячу грудку для салатів, під час варіння додала цибулину, морквину, корінь селери. Все це потім викинула, м'ясо вийняла, а бульйон процідила. Вийшов відмінний ароматний насичений бульйон, то, що треба.
Картопельку очистити. Якщо картопля велика, нарізати її на шматочки. Моркву очистити і нарізати кружечками, порей - кільцями, селера - соломкою.
Морквину злегка обсмажити, вийняти з сковороди,
Потім обсмажити в ній селеру.
Рибу почистити і нарізати на шматки.
У киплячий бульйон покласти картоплю, довести до кипіння і варити 10 хвилин на маленькому вогні.
Додати моркву і селеру.
Шматки риби опустити в киплячу в іншій каструлі підсолену воду, довести до кипіння і відразу вимкнути.
Акуратно вийняти рибу з води і опустити в суп, варити ще 10 хвилин.
Потім додати порей, перець горошком і лаврушку і варити до готовності, приблизно хвилин 5.
Вимкнути вогонь, накрити суп кришкою і дати йому настоятися хвилин 10. Потім видалити лаврушку, розлити суп по тарілках і подати, посипавши зеленню.
Покрокові кулінарні рецепти з фотографіями українською мовою. Збірка найкращих рецептів з покроковими фотографіями як для повсякденного харчування, так і для святкового стола.
Кулінарні рецепти домашніх страв з фото, рецепти тортів, салатів, супів, тесту, пирога, печива, кексів, котлет, крему, курей, піци, запіканки, хліба, млинців, пиріжків, каш, вареників, чебуреків, сиру, плову, борщу, солянки, майонезу, оселедця та інші смачні і прості домашні страви. А також рецепти в духовці, рецепти для мультиварки...
До кожного з них прикріплене фото (і відео) та детальний опис, який включає час приготування їжі, її призначення, необхідні при приготування інгредієнти, кількість порцій. Покрокові фото рецепти українською мовою з рейтингами за переглядами та оцінками.
Крім того на сайті ви можете подивитися відео трансляції кулінарних передач у прямому ефірі телеканалу "Їжа" і "Кухня ТВ" .
Даний сайт gotuemo-vdoma.net.ua створено для кулінарів та кулінарок, які полюбляють готувати смачні страви та частувати ними їх цінителів.
Надсилайте нові рецепти та використовуйте наші! Коментуйте їх в соціальних мережах, діліться ними з друзями. Приємного смаку !
Кулінарні рецепти домашніх страв з фото, рецепти тортів, салатів, супів, тесту, пирога, печива, кексів, котлет, крему, курей, піци, запіканки, хліба, млинців, пиріжків, каш, вареників, чебуреків, сиру, плову, борщу, солянки, майонезу, оселедця та інші смачні і прості домашні страви. А також рецепти в духовці, рецепти для мультиварки...
До кожного з них прикріплене фото (і відео) та детальний опис, який включає час приготування їжі, її призначення, необхідні при приготування інгредієнти, кількість порцій. Покрокові фото рецепти українською мовою з рейтингами за переглядами та оцінками.
Крім того на сайті ви можете подивитися відео трансляції кулінарних передач у прямому ефірі телеканалу "Їжа" і "Кухня ТВ" .
Даний сайт gotuemo-vdoma.net.ua створено для кулінарів та кулінарок, які полюбляють готувати смачні страви та частувати ними їх цінителів.
Надсилайте нові рецепти та використовуйте наші! Коментуйте їх в соціальних мережах, діліться ними з друзями. Приємного смаку !