Рецепт: Торт "Черeмуховий" - пошаговий кулінарний рецепт з фото українською мовою

Опис: У моїй домашній колекції рецептів випічки цей торт є фаворитом. Неймовірно смачний, з приголомшливим ароматом черeмухі, з легкими пористими коржами і ніжним кремом.

Призначення:

На обід: На десерт
На полуденок
На святковий стіл
На вечерю

Інгредієнти для "Торт" Черeмуховий "":

• Борошно черемхове - 60 г
• Масло вершкове - 130 г
• Цукор (1 ст.л. в крем) - 3-4 ст. л.
• Яйце - 2 шт
• Борошно пшеничне - 1-1,5 скл.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Сметана - 200-300 г
• Ванілін (за бажанням)
• Сіль (щіпка)
• Вода (гаряча)

Рецепт "Торт" Черeмуховий "" : У першу чергу запарюємо черемуховую борошно, наливаємо в неї трохи окропу, отримуємо консистенцію сметани, прикриваємо кришкою.
У цей момент по кухні витає божевільний аромат черемхи
Влітку я заготовлюю черемху сама. Стиглі ягоди черемхи прокручую на м'ясорубці з цукром разів п'ять, потім використовую в випічці.
М'яке вершкове масло (маргарин) збити з цукром до пишної маси, по одному додати яйця, дрібку солі.
До цієї маси додати черемху, добре перемішати.
Додаємо пшеничне борошно. Тут головне не переборщити, висипаємо склянку і ще чуть чуть.
Добре розмішати і в кінці додати соди.
Зазвичай я випікаю в круглій формі, але цього разу вирішила так, застелити деко пекарської папером, вилити тісто, розрівняти і в розігріту духовку хвилин на 20-30 при 180-190 град. Перевіряємо зубочисткою.
Поки печеться торт, робимо крем. Збиваємо сметану, цукор і ванілін.
Готовий корж розрізати, змастити кремом. Тепер проявити силу волі, дати настоятися торту. Якщо ніч простоїть в холодильнику, з силою волі у вас все в порядку.
Можна прикрасити на свій розсуд, або посипати зверху крихтою. Я прикрасила вареним згущеним молоком.
Можна ласувати.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/434456.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/small/434456.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/434457.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/small/434457.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/434458.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/17_05_11/small/434458.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_05_11/434699.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_05_11/small/434699.jpg[/img][/url]


Смаки: ароматний

555